酒店管理

采用专章形式,对酒店管理概况、基础理论与方法、质量管理等酒店管理的基本知识进行了全面、详尽的分析与论...

2019.

饭店管理

《饭店管理》从饭店与饭店的定位、饭店的组织机构及岗位设置、饭店的运营环境与战略管理、饭店的营销管理、...

2019.11

酒店管理基础教程

《酒店管理基础教程》一书分为三篇。上篇从酒店的涵义、酒店的发展、酒店的划分、酒店经营模式和酒店管理体...

2019.11

酒店管理概论

本书结合国内外最新相关研究成果,全面论述酒店管理的基础理论、原理与方法。全书内容包括酒店管理概述、酒...

2019.8