星级酒店餐饮经理工作指导手册

本书是星级酒店餐饮经理的案头指导用书,是星级酒店经理人工作指导手册系列图书之一,内容包括餐饮部工作人...

2015.7

新拓展酒店餐饮经理进阶手册

本书整理了2013年以来的有关案例,梳理酒店餐饮在转型升级中的经验,帮助餐饮经理拓宽视野,使读者了解更多...

2014.7

酒店餐饮部经理案头必备手册

本书根据现代酒店业中餐饮部门的发展特点,从餐饮部经理的管理定位、员工日常管理到经理的自我管理与领导力...

2014.7