本书为高职高专生物技术类“十二五”规划教材。本教材按“技术路线”组织核心内容。本着“必需、够用”的原则，精...
2014.1
本教材以发酵技术人员的职业岗位为导向，以发酵技术工艺流程为体系，按照发酵技术工作过程设置教学项目：发...
2013.2