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发酵工业－原料－高等学校－教材
2012年
2012
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发酵工业原料炼制原理与应用
本书在过程工程理论指导下，针对发酵工业存在的粮食原料短缺问题，从“过程集成”和“结构与功能”角度梳理发酵...
2012.6
按中图号分类
中图号G634
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中图号G624
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中图号I247.5
5816
中图号G613
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中图号G634.415
1171
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