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发酵食品－生产工艺－中等专业学校－教材
2014年
2014
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食品发酵技术实训
本书符合教育部中等职业教育改革的指导思想，基于工作过程和就业岗位的需求分析，按照发酵产品生产项目下的...
2014.6
发酵食品生产技术
本书符合教育部中等职业教育改革的指导思想，基于工作过程和就业岗位的需求分析，按照发酵产品生产项目下的...
2014.6
按中图号分类
中图号G634
22327
中图号G624
11632
中图号G613
5728
中图号I247.5
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中图号H125.4
1198
中图号I287.45
1178
中图号G898.2
1147
按出版社分类
清华大学出版社
3879
机械工业出版社
3851
人民邮电出版社
3728
江苏人民出版社
3491
科学出版社
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3405
化学工业出版社
3295
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光明日报出版社
2516
武汉大学出版社
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北京联合出版公司
2363
南京大学出版社
1941
重庆出版社
1930
中国铁道出版社
1914
中国人民大学出版社
1899
吉林大学出版社
1875
外语教学与研究出版社
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上海交通大学出版社
1752
长江少年儿童出版社
1737