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糕点－食品加工－中国
2009年
2009
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月饼生产工艺与配方
本书系统的阐述月饼生产中常用的原辅料、月饼加工设备，月饼馅料的制作，各种月饼生产工艺与配方，并深入浅...
2009.06
按中图号分类
中图号G634
21086
中图号G624
8335
中图号I247.5
5106
中图号G613
2987
中图号I267
2304
中图号I227
1825
中图号H31
1641
中图号J222.7
1617
中图号H125.4
1387
中图号G634.413
1316
中图号G613.3
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中图号B848.4-49
1187
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中图号G613.2
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中图号TP312
1072
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1030
中图号G624.203
989
中图号I25
976
中图号G613.6
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按出版社分类
内蒙古人民出版社
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3434
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