本书介绍了18款蛋糕的做法，图文并茂，操作性强，一学就会。
2005.09
本书主要介绍了中西糕点的生产技术及配方。
2007.05
本书介绍了55例花卉蛋糕裱花技术分布图解和造型。
2007.04
本书以图片搭配简要文字说明详细介绍61例卡通、生肖蛋糕裱花技术分步图解和造型。
2007.04
本书荟萃了目前流行的蛋糕品种，包括欧风蛋糕、慕斯蛋糕等，以及传统的节日蛋糕、卡通蛋糕的最新制作方法。...
2007.03
本书从基本工具、霜饰调配、操作手法讲起，并配有详细的文字和图片解说，由浅及深，是集蛋糕烘焙与装饰为一...
2007.10
本书主要介绍糕点店服务对象，经营策略与技巧，主要糕点品种加工技术等。
2007.10
本书所教的都是一些很简单的甜点的做法，但是特别之处在于每一种甜点经过了巧妙修饰后都成了一张张笑脸，让...
2007.08
本书介绍了近100款蛋糕的制作方法，并用简洁的文字作说明，配以清晰的流程图，易懂易学。
2007.06
本书介绍了多款精致甜品、点心的制作方法和过程，并附有作者自拍的图片及美食感言。
2007.03