本书介绍了简易的小烤箱制作各种点心。
2009.10
本书包含糕饼、饼干、塔、冻、巧克力、蛋糕、面包等七大类中、西各式养生点心。
2009.9
本书首先简要介绍了蛋糕的概念和分类、原辅料、常用工具或设备、制作原理、装饰技术以及蛋糕的质量鉴定与质...
2009.09
本书主要介绍了蒸、煮、冻等方法制作的40款中西糕点制作方法。
2009.08
本书介绍9大类数百种蛋糕的制作方法。
2009.05
本书详细介绍了糕点馅料的常用原料、风味及加工技术。
2009.05
本书介绍了近80款陶艺蛋糕的制作方法。
2009.03
如何做出松软好吃美味的蛋糕呢？《曾美子的黄金比例蛋糕》一书告诉读者，蛋糕的秘密──黄金比例配方。书中的...
2009.4
本书介绍了蛋糕生产技术与配方。
2009.03
如何做出松软好吃美味的蛋糕呢？《曾美子的黄金比例蛋糕》一书告诉读者，蛋糕的秘密──黄金比例配方。书中的...
2009.01