本书介绍了43种精致手工蛋糕，以四季分类，介绍了适合四季食用的蛋糕点心。此外，针对如何制作蛋糕点心，书...
2008.10
本书介绍了风格各异的甜品和点心的制作方法。
2008.09
本书详细介绍了40种咖啡甜点以及20种咖啡饮品的制作方法。
2008.10
本书介绍了45种新款奶酪蛋糕，如下午茶点蛋糕、鲜果蛋糕、果仁蛋糕、巧克力蛋糕、巧克力香草蛋糕等。同时，...
2008.02
本书从基本工具、霜饰调配、操作手法讲起，并配有详细的文字和图片解说，由浅及深，是集蛋糕烘焙与装饰为一...
2007.10
本书主要介绍糕点店服务对象，经营策略与技巧，主要糕点品种加工技术等。
2007.10
本书所教的都是一些很简单的甜点的做法，但是特别之处在于每一种甜点经过了巧妙修饰后都成了一张张笑脸，让...
2007.08
本书介绍了近100款蛋糕的制作方法，并用简洁的文字作说明，配以清晰的流程图，易懂易学。
2007.06
本书介绍了多款精致甜品、点心的制作方法和过程，并附有作者自拍的图片及美食感言。
2007.03
本书主要介绍了38款家常点心的制作及烹饪方法，书中图片由扬跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监，...
2007.01