本书以图文形式介绍了80款糕点的制作方法，中西兼顾，传统与流行并举。
2006.07
本书主要介绍西点蛋糕如海绵蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕、缎带女帽蛋糕等的制作方法和技巧。
2005.11
本书介绍常见面点的面皮、馅心的制作。
2005.05
本书介绍了50～60年代传统糕饼的历史、民俗、文化及其制作方法，并配以精美图片，形象、直观，适于百姓日常...
2005.05
本书介绍各种甜点、冰点的制作。
2005.04
本书介绍各种节庆时的点心制作。
2005.04
本书介绍各种中式点心的制作。
2005.04
本书介绍了各式超酷的餐后冷式甜点70道：营养果冻和布丁，补钙奶甜点，美味冰激凌，爽口鲜果甜点，地道日式...
2005.04
本书包括蛋糕、面包、慕斯、布丁、饼干、派塔等内容，介绍了数十种咖啡馆甜点的制作方法、所需材料、如何搭...
2004.
本书针对日益膨胀的蛋糕食品需求市场，结合时下蛋糕的新式制作方法，旨在给初入蛋糕制作行业的人们予入门指...
2004.12