西式糕点制作技艺

本书介绍了西式糕点的种类:蛋糕类、派类、饼干类、薯斯类、面包类,各类西式糕点又分为很多小类,对这些糕...

2009.9

新手轻松做西点

本书是一本介绍西点烘焙方法的书,共分为四部分,即蛋糕、饼干、小西点和面包四部分,共收录西点60余款,每...

2010.1

最具人气的西点精选

本书内容包括饼干、蛋挞、慕斯、乳酪、蛋糕、面包、西点等的制作方法,共有各类西点近60款。书中详细介绍了...

2010.1

5种材料做西点

5种材料+最少器具+300张详细步骤图=随时都能成功做西点!

2009.10

欧式西点制作精选

本书介绍了蛋挞、派、蛋糕等欧式西点的做法。

2009.08