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糕点－制作－中国
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中点制作技法
本书根据中式面点的不同分类，详细介绍了制作中点的常用工具、原料，还介绍了多种中式糕点制作过程中各环节...
2014.1
按中图号分类
中图号G634
29057
中图号G624
15590
中图号I247.5
5421
中图号G613
5065
中图号I267
3532
中图号I227
2985
中图号J222.7
2470
中图号G613.3
1881
中图号H31
1791
中图号G634.413
1738
中图号G613.2
1701
中图号G624.753
1645
中图号G624.243
1630
中图号I287.8
1421
中图号J228.2
1321
中图号G898.2
1309
中图号I217.2
1285
中图号B848.4-49
1232
中图号I287.45
1204
中图号G624.203
1172
按出版社分类
机械工业出版社
4372
清华大学出版社
3814
人民邮电出版社
3671
化学工业出版社
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科学出版社
3111
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江苏人民出版社
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2540
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2530
武汉大学出版社
2431
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中国铁道出版社
1995
中国文联出版社
1965
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1899
北京教育出版社
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1828
中国社会科学出版社
1812
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1790