本书介绍了瓜类蔬菜栽培与贮藏加工新技术。
2005.06
本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯等农产品的加工新工艺，新技...
2009.03
本丛书注重介绍了农副产品深加工方面的新技术，重点选出20种，有主要小麦，红薯等农产品的加工新工艺，新技...
2009.03
本书介绍了新疆西瓜、哈密瓜、打瓜、冬瓜、苦瓜等瓜类加工技术。
2010.2
本书系统介绍了金瓜的生物学特性、栽培、育种、贮藏、加工技术和病虫害防治等。
2008.11
本书介绍南瓜、苦瓜、西瓜、黄瓜、冬瓜等瓜类的营养价值及加工利用，包括配方、生产工艺流程、质量指标等。
2004.