果蔬加工工艺学

教材共十一章,内容涉及果蔬加工的基础知识、果蔬罐藏、果蔬速冻、果蔬糖制、蔬菜腌制、果蔬制汁、果蔬干制...

2020.12


按中图号分类
按出版社分类