家庭烘焙精解

本书介绍了70余例适合家庭制作的烘焙点心的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后,分蛋糕类、面包类、...

2011.8

学烘焙6000例

本书按照不同的类别,包括蛋糕、西点、甜点、面包、果冻等,收集整理了千余种烘焙食品,还包括制作原料、工...

2011.4

新手的烘焙宝典

本书共精选了三大类西点:饼干、蛋糕、面包,不但包括了各大类的经典品种(如黄油曲奇、戚风蛋糕等),也介...

2011.1