本书内容共分为四大部分,包括各种饼干、面包、吐司、蛋糕。不仅详细介绍了每一个烘焙品种的制作方法,而且...
2013.6
市场上关于介绍烘焙的图书有很多种,也比校畅销,但其中的问题是烘焙步骤比较繁琐、原材料不易购买到,不便...
2013.8
本书属于美食类图书,主要介绍家庭烘焙。作者在本书中介绍了海绵蛋糕、磅蛋糕、酥饼、司康、戚风蛋糕、费南...
2013.7
本书是介绍家庭烘焙的美食类图书。日本甜点大师相原一吉在本书中总结了大家经常遇到的问题,用简明的文字进...
2013.7
本书由美食专家精心为中国家庭打造,介绍了包括饼干、蛋糕、面包、小点心等近百款烘焙美食,详细介绍了其食...
2013.5
作为韩国首家焦糖甜点屋,“妈妈的甜点”在韩国人气颇高。本书就是其创办人同时也是“妈妈的甜点”烘焙学校校长...
2013.11
本书按照面包、蛋糕、饼干、甜品和巧克力分类,介绍了150余道甜品的烘焙方法,适合早餐、下午茶、生日、情...
2014.1
本书主要介绍了一系列烘焙食品的制作基础知识,是为烘焙爱好者打造的零起点图书。全书以步骤图的方式讲解,...
2014.1
本书从简单易操作的基本做法开始,每个月都有不同的甜蜜蛋糕,详细介绍了烘培担心的原料配比和做法,同时对...
2013.12
这是一本专门为烘焙爱好者打造的零起点图书,全书分为六章,除第一章讲解烘培基础知识外,其他各章以“分步...
2013.11