本书精选了饼干、蛋糕、面包、派、布丁、泡芙等一系列经典西点的烘焙方法，每种西点都配有所需原料和详细的...
2015.12
本书由蓝山西点学校的西点专家倾力打造，对家庭烘焙DIY者、烘焙创业者和谋职者都有重要的指导意义。本书一...
2016.1
本书一共精选四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种，如：黄油曲奇、...
2016.1
本书为烘焙基本教科书，介绍了烘焙常用工具、常用原料、入门小西点、布丁、芝士蛋糕、巧克力蛋糕以及特别推...
2016.1
本书包含多达70道人气经典烘焙方子，从饼干到面包、蛋糕，由简单到复杂，一步步跟着学，上手非常容易。超级...
2015.10
本书章节分步依次为烘焙知识全解、面包的制作、蛋糕的制作、饼干的制作以及甜点的制作，每款烘焙西点都配有...
2015.11
烘焙，近些年来成为年轻人的新宠。除了代表东方美食的中点外，凝聚了西方饮食精华的西点也是不可忽视的。对...
2015.9
本书阐述了花样烘焙的做法，具体包括面包、蛋糕、饼干等，重点介绍如何做才能减少失败率。读者只需按照书中...
2015.9
一台烤箱，几个鸡蛋，一点儿面粉，一块儿黄油，几种不同的组合，就可以魔术般地变幻出多种美食，让浓郁的香...
2015.11
200种烘焙百科，想学什么通通有！详细的技巧解说与疑难杂症问答，新手也不怕！烘焙复杂的作法，让不少新手...
2015.8