本书为法国蓝带烘焙宝典套书的下册，主要介绍法式糕点经典配方。内容包括饼干和小蛋糕类、塔类、蛋糕类、甜...
2016.11
本书是法国蓝带学院教科书，体现了蓝带学院最初培训宗旨所强调的传统性、技术性和艺术性。该书第一章为法国...
2016.10
本书为《戒不掉的烘焙甜点》作者、美食大V飞雪无霜的全新烘焙作品，其延续上本烘焙书的优点：分类详细，饼...
2016.10
《烘出世界美食》为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食，从材料、制作方法到制作贴士，全方面地给您提供导向...
2016.9
本书选取人们在网上搜索次数较多的烘焙食谱，编成适宜初学者随手跟着做的简单配方，包括伴随温馨午茶时光的...
2016.7
面对食品安全问题，美食爱好者自己动手烘焙的兴趣更浓厚了。但是对一般人来说，第一次烘焙好像很难上手。本...
2016.6
本书精选105款烘焙产品，均是作者独创的方子，从手工饼干、挞派甜品、百变泡芙、迷人蛋糕到花样面包、主食...
2016.5
世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置。本书详细介绍了多款美...
2016.4
本书按照节日把烘焙类甜品分类划分，12个节日介绍适合节日气氛有节日特点的甜点，主要分饼干、蛋糕、派、塔...
2015.10
本书是一本素食烘焙手册。素食烘焙被认为是一种节约资源、能源，环保的烘焙方式具有诸多优点。本书分为饼干...
2016.4