不用烤箱也能做烘焙，有一个平底锅就能煎出美味甜品。本书中的的烘焙产品皆采用平底锅煎制，品种丰富齐全确...
2018.6
对于追求优雅生活的现代人来说，素食的概念并不陌生。谈起烘焙就想到高糖、高油、高热量，让许多人望而却步...
2018.6
发育期的儿童，胃容量小、活动量高，需要正餐以外的点心来补充热量及营养。市面销售的点心常添加过多防腐剂...
2018.6
蔡叶昭、吕浩然在第44届世界技能大赛中分别在烘焙项目和糖艺西点制作项目中取得了金牌和优胜奖的好成绩，本...
2018.4
《熊谷裕子甜点教室：磅蛋糕》是一本磅蛋糕烘焙食谱。1磅黄油、1磅砂糖、1磅鸡蛋、1磅面粉，做出的就是磅蛋...
2018.5
本书介绍了法国著名的甜品店，以及数十位著名甜点大师的招牌烘焙秘方。包括蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、...
2018.4
本书是一本烘焙大全，收录了千余个烘焙品种，几乎囊括时下颇具人气的大部分烘焙餐品，都是广受大众欢迎的。...
2018.7
本书围绕如何做出各种美味精致的烘焙产品而写，所有的烘培产品都有详细的制作说明与图解示范，即使是烘焙新...
2018.9
《熊谷裕子甜点教室：好吃的泡芙》是一本泡芙烘焙食谱。本书中，熊谷裕子以清晰的流程、简明的叙述指导读者...
2018.3