本书为引进出版，原书名为キューブ型のお菓子とパン，原出版社：主妇与生活。主要介绍了立方体模具是使用边...
2017.7
本书收录62款人气小甜点及制作方法，饼干、松仁小甜饼、小糕点、曲奇、派……品种丰富，口味多样。这些一口大...
2016.12
制作面包、马卡龙和蛋糕，不仅是为了马上享受到刚出炉的新鲜口感，更是为了体会烘焙的无穷乐趣。在本书中，...
2016.6
本书介绍各种翻糖食品的制作，包括大蛋糕，和小体积的饼干、杯子蛋糕等。大纲基础篇找对工具做好蛋糕搞清材...
2015.11
本书综合了翻糖饼干、翻糖纸杯蛋糕、百变翻糖造型、翻糖可爱单层多层蛋糕等众多翻糖的精华品，以图文并茂的...
2014.9
本书是烘焙达人“月满西楼”继《烘焙是个甜蜜的坑》之后又一力作。作者立足家庭裱花装饰，用自己多年来的蛋糕...
2014.7
作为韩国首家焦糖甜点屋，“妈妈的甜点”在韩国人气颇高。本书就是其创办人同时也是“妈妈的甜点”烘焙学校校长...
2013.11
本书立足于家庭烘焙新手的需要，是作者三年多来从实践出发的家庭烘焙经验和心得总结，作者将她用心学习和摸...
2013.1
本书是一本关于梦想的烘焙全书。全书以谭海彬老师的学习经历为基础，总结了烘焙过程中可能遇到的各种困难，...
2019.5
本书收录了多位专业烘焙老师在多年教学中摸索出的365道烘焙配方，甜点种类包括面包、蛋糕、饼干、派和塔。...
2018.6