烘焙小点，让幸福的感觉随香味飘散。亲手烘焙，体会另一番美味心情。本书内容除简要介绍烘焙的常用原料与器...
2010.8
炎炎夏日，人们格外喜欢食用那些味道甜冷、造型精致的冰鲜小西点，即啫喱果冻。可别小看这些各色各样的小点...
2010.8
本书提供简单易懂的内容，能快速进入烘焙领域。内容深入浅出地介绍了烘焙的操作步骤，介绍了多款面点的制作...
2011.12
本书介绍玩烘焙美食的方法与技巧，书中前3部分介绍了用3种模型制作71种烘焙蛋糕的制作方法与技巧，第4部分...
2010.12
本书主要介绍了家庭中易操作的烘焙品种，如饼干、蛋糕、面包等，做法详细、步骤图一目了然，适合烘焙爱好者...
2011.10
本书介绍了烘焙食品制作的基本方法。从基本的工具到各种制作步骤和关键点，都做了详细说明。全书共介绍了60...
2011.5
本书介绍了三大类200多款西点蛋糕的制作方法，包括海绵蛋糕、奶酪蛋糕等。并搭配详细的步骤图片和说明文字...
2010.2
对烘焙充满兴趣，想尝试自己做，却又害怕做失败吗？超人气烘焙名师吴美珠特别汇整了多年心得，整理出最适合...
2009.10
本书介绍了50多种点心的制作方法，品种齐全，包括饼干、杯子糕、面包、饼干等。书中介绍的西点都是针对入门...
2009.01
本书讲述烘焙的原料理论，食材介绍，工具介绍，烘焙须知，基础烘焙技法和各种西点的烘焙过程方法，配有详细...
2007.10