本书作者为国家中式烹调师，高级技师特一级。从1999年到美国后，创新出许多中西结合的新派川菜。本书中汇集...
2007.11
本书的主要内容是围绕着健康饮食，探讨海鲜的营养价值及最佳料理方法。
2007.08
本书为饮食海鲜的制作画册，将传统烹饪与潮流文化相结合，让读者一看就知，一学就会，图文并茂，创意百变。
2007.