本书的主要内容是围绕着健康饮食，探讨海鲜的营养价值及最佳料理方法。
2007.08
本书为饮食海鲜的制作画册，将传统烹饪与潮流文化相结合，让读者一看就知，一学就会，图文并茂，创意百变。
2007.
本书介绍海鲜类菜肴的制作。
2007.01
本书主要介绍了38款海鲜类菜肴的制作及烹饪方法，书中图片由扬跃祥老师拍摄，菜肴由张奔腾老师担任制作总监...
2007.01
本书主要详细地介绍了每个菜的原料、配料、调料、制作方法、菜肴特点和操作提示等，同时对该菜所涉及的厨艺...
2006.09
本书介绍了100道以海鲜为原料的菜肴，包括大虾、海蟹类、干货刺参类、贝壳类、软体类等。
2006.06
本书介绍了家庭用海鲜的制作材料、调料和具体的制作方法。
2005.
中国地域辽阔，物产丰富，千百年来，各地形成了具有各自地方特色的风味美食，大的方面讲有南方风味和北方风...
2005.10
本书以介绍各种海产品烹制的菜肴，主要由国内一些知名饭店、酒楼的名厨介绍流行的菜肴及其制作方法、技巧、...
2005.
百姓自制海鲜菜谱1000例。本书介绍了以海鲜为主料的菜肴烹饪方法和技巧1000例。海鲜产品历来是餐桌上的佳肴...
2005.04