海水鱼类制品分上下两册出版。本书收集了海水鱼类制品共计658例，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方...
2004.10
本书收集了海水鱼类制品共计700例，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，...