贵州工夫红茶制作

本书不仅详细介绍了贵州工夫红茶的制作工艺,而且充满了作者团队的心血——多年在贵州制作工夫红茶的经验,提...

2015.9

工夫红茶加工技术与装备

《工夫红茶加工技术与装备》一书是“十二五”国家科技支撑计划课题、国家星火计划项目、浙江省重大研发计划项...

2016.12

口述九曲红梅红茶制作技艺

通过采访民间茶农口述制茶技艺,将九曲红梅的采摘和制作过程以文字的形式完整记录下来。可以通过本书全面了...

2015.7