川味儿火锅

本书将最受欢迎的人气川味儿火锅以及最新流行的美味川味锅统统收录书中,让您吃得美味、吃得地道、吃得健康...

2014.3

正宗绝色川菜和火锅

川菜是中国“八大菜系”之一,菜式多样,调味多变,以“味”闻名,以麻辣著称。川味火锅以成渝两地为主,独有的...

2013.12

川味火锅秘方

本书介绍了川味火锅的常用原料,火锅油温与火候的掌握,火锅汤卤的制作方法、味碟的调制、烫食技巧与注意事...

2013.11