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黄酒－酿酒
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黄酒生产工艺与技术
本书主要介绍了黄酒酿造微生物基础知识、黄酒的原料辅料、黄酒制曲与制酒母生产工艺、黄酒生产机理、黄酒生...
2015.2
按中图号分类
中图号G634
23262
中图号G624
13502
中图号G613
5627
中图号I247.5
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中图号I267
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3213
中图号G613.3
2565
中图号I287.8
2291
中图号J222.7
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中图号G613.6
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中图号G624.243
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中图号H31
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中图号G624.203
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中图号G898.2
1491
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中图号G624.753
1371
中图号J228.2
1331
中图号I287.45
1288
中图号I287.7
1274
中图号I217.2
1191
按出版社分类
科学出版社
3987
清华大学出版社
3682
机械工业出版社
3559
人民邮电出版社
3422
化学工业出版社
3309
北京联合出版公司
3223
高等教育出版社
2945
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2686
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2677
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2612
吉林大学出版社
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中国社会科学出版社
2003
黑龙江美术出版社
1990
中国文史出版社
1949
中国人民大学出版社
1911
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1860
外语教学与研究出版社
1838
上海交通大学出版社
1834