本套书共分五册:《想吃肉》、《学做主食饭粥面》《家常豆浆与早餐》、《学做家常菜》、《我爱水产海鲜》。...
2012.3
本书共分为四部分,第一部分主要介绍各种鱼类的简易家常做法,如鲫鱼、鲤鱼、带鱼、鱿鱼等;第二部分主要介...
2015.7
本书共分为四部分,第一部分主要介绍各种鱼类的简易家常做法,如鲫鱼、鲤鱼、带鱼、鱿鱼等;第二部分主要介...
2015.7
这本《中餐海鲜烹饪大全》为读者梳理了常见海鲜品种,详细介绍了其名称、特征、产地、口味特色,并附有正在...
2019.7
这是一本菜谱类图书,以“海鲜制作”为主题。本书稿先详细讲述了海鲜料理中的常用去腥材料及常见问题;然后分...
2020.6
本书精选百种餐桌上常见的海鲜食材,鱼虾蟹贝小海鲜,海参鲍鱼大龙虾,统统都包括!针对每一个食材,配备清...
2016.5
本书汇集拌、炒、烧、蒸、煎、炸、烤……烹饪技巧,名厨呈现厨艺绝活,精湛的厨艺,让原本肉质细嫩、味道鲜美...
2015.5
本书是一本介绍海鲜料理的菜谱书,详细讲解了海鲜的处理方法,以及适合海鲜的各种烹饪方式,用最家常的技法...
2015.4
钟爱海鲜的人比比皆是,是因为海鲜身上拥有着其他任何食材都不具备的鲜美味道,或许是迷人的浩瀚海洋为它们...
2014.5
本书稿旨在指导大家如何在家轻松快乐做海鲜。书稿介绍了海鲜的采买与处理,海鲜的烹调技巧,海鲜的常用酱料...
2014.6