本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书。教材按照“任务引领、实践导向”的理念设计教学内容，由5...
2020.1
本书共分6个项目，包括：认识酒吧、葡萄酒与烈酒服务、咖啡制作与服务、鸡尾酒调制、啤酒与软饮料服务，以...
2018.1
《酒吧服务》作为中等职业学校酒店管理专业学生的专业课教材，以“职业全程模拟”教学模式作为理论依据，以培...
2015.11
该教材图文并茂，详细介绍了酒吧服务的全过程，并对各种酒水的服务特点多了详细的介绍，符合职业学校学生的...
2016.6
《酒水服务》是中等职业酒店专业规划教程之一，是一门研究酒水知识和酒吧服务与管理的、理论和实践并重的课...
2015.9
本书以培养高素质、专业化服务型技能人才为核心，按照知识点及职业技能教学需要，将内容设置为七个单元，一...
2014.8
本书在内容、形式、课程设计等方面突出教学过程与实际工作岗位的紧密结合。在内容的选择上，突出调酒的服务...
2014.5
本书依据《职业教育教材设计》、《职业分析手册》等有关职业教育的理论，结合酒吧实际工作内容，对酒吧工作...
2014.3