酒吧是现代社会交往的场所之一，自然成为酒店服务的重要组成部分。本书从职业岗位入手，根据酒店对经营管理...
2020.9
本书为配合国家就业工程、加强实践实训教学而编写，注重全面介绍酒吧、运营等基础知识，注重岗位要求、服务...
2020.10
本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入，系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒...
2020.8
本书全面、系统地介绍了酒水服务与酒吧管理的相关知识。全书共9个项目，内容包括酒水服务概述、发酵酒及其...
2020.7