腌菜·酱菜·泡菜

本书分酱腌菜的基本常识、家庭酱腌菜的制作方法、全国各地名酱腌菜制作、调味品及辛香料类等五部分,详细介...

2006.10

巧手厨娘

本书介绍了适合家庭自制的泡菜。酱菜。果汁、果酱等的制作方法和品种。

2006.12

家常酱卤

本书主要介绍了38款酱卤类菜肴的制作及烹饪方法,书中图片由扬跃祥老师拍摄,菜肴由张奔腾老师担任制作总监...

2007.01

美味家常腌菜、泡菜、酱菜

本书帮助读者制作腌菜、泡菜、酱菜,调节生活情趣,丰富生活内容。

2006.12

酱卤高手

本书包含各式卤菜100道,包括畜肉、禽肉、素菜、豆制品等。

2006.06