酒问

本书深入酒的世界,全面介绍葡萄酒、白酒、黄酒、啤酒、洋酒及其他小酒种的历史、文化、品鉴、购买、收藏等...

2011.1

新编吧台与酒水操作

本书包含了吧台酒水操作实务的所有相关知识点,有关吧台与调酒的基本常识,各种酒水知识,饮品知识,同时还...

2010.11

杯中物语

本书是介绍酒类知识的综合性普及读本。首先全面地介绍了酿酒的起源和历史、酒的分类,以及国家名优酒、酿酒...

2010.7

酒谱

《酒谱》是一本雅书,同时也是一部奇书。围绕着酒这一中心话题,谈物之奇与谈人之奇并重。分为内篇、外篇两...

2010.8

说酒饮酒

本书针对当今人们日常生活中饮酒时经常发生的各种情况,根据人体保健和社交礼仪的要求,详细讲述了饮酒中需...

2010.4

酒水服务与酒吧管理

本书共分十个单元,主要包括酒水知识、蒸馏酒及其服务、配制酒及其服务、鸡尾酒及其服务、非酒精饮料及其服...

2010.3