本书介绍适量饮酒的益处和过度饮酒的害处、饮酒与解酒的科学方法、醉酒的食物疗法、醉酒的中医疗法等，特别...
2007.12
本书全面系统地介绍了中国酒、外国酒、葡萄酒、鸡尾酒、啤酒、茶、饮料，以及酒吧管理和酒文化文面的知识。
2006.08
本书对酒水知识进行了分门别类的介绍，并对酒吧经营管理的一般工作程序和服务程序进行了重点论述。
2004.04
本书在前两的基础上修订而成，详细介绍了饮酒的有关科学知识和防醉解酒的具体方法。包括适量饮酒有益健康，...
2015.12
本书在第1版的基础上修订而成，作者参考大量文献资料，结合自己的研究成果和实践经验，详细介绍了饮酒的有...
2012.9
本书主要介绍调酒常用器具与设备、常见软饮料、葡萄酒、鸡尾酒基酒、配制酒、白酒、黄酒与啤酒、鸡尾酒、主...
2009.8
本书分两部分，其一，对酒水知识进行了分门别类的介绍。其二，对酒吧经营管理的一般工作程序和服务程序进行...
2004.04
本书内容分：酒的特征、酒的常见品种、宴酒桌上的礼仪、饮酒常识、解酒与酒趣等。
1993.
本书系统介绍了酒的分类、演变史，酒与诗词歌赋的相关趣话；日常生活中人们应该遵循的酒风、酒理、酒事、酒...
2006.12
本书是基于工作过程系统化的理念，以酒吧专业调酒师的职业核心能力和典型工作任务为框架开发的职教师资酒店...
2019.9