本书主要介绍了酒水基本知识和酒水的服务操作规范，以及如何进行酒吧管理等内容。
2007.09
本书主要介绍了酒水基本知识以及酒水服务员的个人素质培养和工作程序。
2011.3
本书从知识篇、能力篇和素质篇介绍酒水知识、酒吧服务、调酒技术，以及酒吧服务人员和调酒师的从业素质等。
2010.1
本书为高职高专旅游系列教材，书中既有适度的理论基础知识，又有必要的技能训练，大到酒店，小到酒吧，均较...
2007.08
本书共分十一个项目，包括酒水认知、果蔬饮料制作茶艺、咖啡制作、鸡尾酒调制、酒吧认知、酒单制作、酒水服...
2011.2
本书主要的教学对象是高职院校的学生以及对酒吧从业人员。教材由两个模块、十个项目组成。模块一是由酒水的...
2010.8
随着中国人生活水平的提高以及中外交流的日益扩大，西方与中国的酒水知识及调酒技术逐渐融合，西方的酒水知...
2009.06
本教材包括：酒水知识概述；葡萄酒；啤酒与黄酒；世界著名的六大蒸馏酒；中国白酒；配制酒；无酒精饮料；鸡...
2008.04
2005.