酒水知识与酒吧管理

本书为配合国家就业工程、加强实践实训教学而编写,注重全面介绍酒吧、运营等基础知识,注重岗位要求、服务...

2020.10

酒水服务与酒吧管理

本书从酒水知识、酒水服务、酒吧管理三个酒吧经营的关键点切入,系统介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒...

2020.8

酒水知识与调酒技术

本教材在前两版的基础上进行了修订,仍由两个模块构成,分别是酒水基本知识和酒吧与调酒技术,两大模块的功...

2020.9

酒水服务与酒吧管理

本书全面、系统地介绍了酒水服务与酒吧管理的相关知识。全书共9个项目,内容包括酒水服务概述、发酵酒及其...

2020.7


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