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番茄、辣椒、茄子保鲜与加工技术

本书介绍了番茄、茄子、辣椒的加工技术与工艺，并介绍了番茄、茄子、辣椒的贮藏特性与贮藏方法。

2007.12

番茄、辣椒、豆角贮运保鲜实用技术

本书介绍番茄、辣椒、豆角贮运保鲜实用技术。

2004.

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