本书是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书。教材按照“任务引领、实践导向”的理念设计教学内容,由5...
2020.1
本书着眼于实际应用,内容设计新颖,在知识点的衔接上既巧妙又灵活。以任务驱动法为设计理念,以完成不同的...
2019.
全书分为三个项目:认识酒吧的日常工作,调制各类酒水饮品,做好酒吧各项服务工作。项目下包括多个任务,分...
2016.7
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2019.9
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2017.5
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2014.4
本书主要讲述茶艺与调酒的基本知识,全书内容包括:茶与茶叶的认知、茶的饮用及其品质的鉴别、茶叶的冲泡技...
2013.8