本书是《绍兴历史文化丛书》第二辑之一。绍兴的酒文化源远流长，本书不仅详细地论述了从河姆渡文化以来绍兴...
2006.
本书阐述了绍兴酒的历史，制作原料，原产地，酿造工艺，鉴别，酒具，酒器，以及酒源文化等。
2006.05