本书聚焦新时代咖啡师群体，共分为“咖啡研磨、水质科学、冲泡萃取、感官评估、滤泡咖啡、冷萃咖啡”六大篇章...
2020.5
如果你对你的咖啡师很熟悉，但是还不能完美地在家制作一杯咖啡厅品质的咖啡，那就让《Brew》告诉你该怎么做...
2020.5
最完整的手冲咖啡圣典！无经验也可以马上上手！本书作者为了让更多喜爱咖啡的读者，更进一步获得专业的手冲...
2020.5
本书是一部揭秘烘豆技法的实用教程，从选择咖啡原豆到烘焙阶段，再到各种豆料的配比，作者将自己多年的实践...
2020.1
本书为韩国Coffee MBA咖啡学院院长崔荣夏的经典力作。本书从咖啡的选豆、烘焙、手冲、品饮四部分详尽介绍了...
2020.12
本书采用完整图解的形式，为你全面详细解读拉花的基础制作技巧，带你快速找到入门的捷径，并为你精选最流行...
2019.
本书作者基于多年经验和对咖啡的多项实验研究，完成了这本制作拉花咖啡的指导用书。咖啡拉花不仅仅造就一杯...
2019.5
50家咖啡店＋50位老板的人生经验＋50个烘焙概念＋50种冲煮手法＝100/100追求完美的极致风味。果酸、花香、...
2018.10
14位咖啡拉花师的51款私房拉花图案，还有拉花达人驻店的优质咖啡馆。详细的步骤、清楚易懂的文字说明，随书...
2018.8
这本书汇集了80道点击率最高的咖啡馆特饮，有冰沙类、咖啡类、气泡类、茶饮、液态甜点、无酒精鸡尾酒等特饮...
2018.6