酪氨酸酶抑制动力学研究

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2020.5

酪氨酸酶抑制动力学以及激活动力学研究

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2017.10

酪氨酸酶抑制剂的合成及在食品中的应用

酪氨酸酶是与酶促褐变相关的重要酶,酶促褐变是影响食品行业发展的一个重要问题,不仅影响果蔬价值,也降低...

2016.12