一盘盘色彩艳丽、清凉开胃的凉拌菜，不但可以让人食欲大增，而且符合现代人要求油脂少、天然养分多的健康理...
2011.12
本书精选了上千道家常凉拌菜，菜式多样，图片精美，做法简单，美味可口，营养丰富。本书还介绍了各种凉拌菜...
2011.12
本书用家常的食材，变换百种做法，调出最美味的凉拌菜！
2009.12
凉菜以其特殊的魅力始终是人们餐桌上不可缺少的角色。本书中介绍的爽口小菜、开胃凉菜、浓香冷荤、美味泡菜...
2007.09
2007.11
本书按用料的不同和加工方式的相异，分类介绍汇都大酒店经营的各地经典乡土特色菜各菜品，本册收海河鲜、素...
2006.06
冷拼和食雕是餐桌艺术中不可或缺的技术，本书系统地介绍冷拼和食雕的制作理论知识，操作工艺步骤。
2006.06
本套书是以拌，煲，酿，泡，烧，烩为特点的新派家庭菜式，适合一般家庭家宴及日常菜。
2006.06
本套书是以拌，煲，酿，泡，烧，烩为特点的新派家庭菜式，适合一般家庭家宴及日常菜。
2006.06
2006.