本书介绍有益于健康的凉拌菜谱。
2005.01
本书分猪肉类、牛羊肉类、鸡鸭肉类、蛋类、水产类、白菜类、萝卜类、芹菜类等二十多个部分，详细介绍了各种...
2005.01
本书以图片配文的形式，向读者展示了每一道菜式的配料、做法和程序。
2003.04
本书介绍了68中凉拌菜的选料和制法，选材介绍清晰明确，全彩图清晰再现制作步骤，真正实现“手把手”教会读者...
2013.3
本书是一本凉菜、凉拼的菜肴制作大全。600副彩图全景再现制作全程，60款经典菜肴轻松掌握。完全还原彩图，...
2013.10
本书详细介绍了各式凉拌菜的制作、配料、特点及制作小窍门等。
2006.06
2005.
本书收录了作者博客中最受欢迎的130道食谱，包含了蔬菜类、菌豆类、畜肉、禽蛋和水产五个门类的凉菜。本书...
2018.11
本书介绍了300道家常凉拌菜的制作方法及制作要点，每道菜都是厨师在多年实践中精挑细选出来的适合家庭制作...
2014.2
本书是从4届“常州新概念凉菜大赛”有精美图片记录的总共391道菜品中精选出100道菜品作为本书的主要内容。菜...
2013.5