本书介绍创新凉菜120种，介绍每种凉菜的使用原料、制作过程、创新特点。适宜家庭和大中酒店。
2007.01
本书共介绍风味冷荤菜近60种，酱腌泡菜近80种。其中冷荤菜主要介绍了独具风味而又可大批制作或适合储存的品...
2005.
本书为实用生活类图书，主要介绍一些有关凉拌菜的基本知识和一些具体菜谱。
2005.01
本套丛书共6册，从家常菜、凉菜、下水杂碎菜肴、沙锅火锅、煲汤、家宴套菜六方面向您提供制作各类菜肴的方...
2003.12
本书介绍了几十种常用凉菜的制作方法，每种都配有彩图。
2003.12
本书介绍了几十种常见卤菜的制作方法，每种都配有彩图。
2003.12
本书介绍了卤酱菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
2003.09
本书介绍了凉拌菜的做法，是比较大众化的菜谱，适合任何人群。
2003.09
本书介绍了各种凉拌菜。
2003.11
本书收录了沙拉、蔬果、菌豆、畜肉、禽蛋、水产等类别的美味凉拌菜品近300款，酸、辣、甜、脆，各式家常凉...
2017.10