本书介绍了十余家高档酒店的热卖凉菜100余例。
2006.
本书包含各式卤菜100道，包括畜肉、禽肉、素菜、豆制品等。
2006.06
本书以图文形式介绍了多款凉拌菜的制作特点、过程和方法。
2006.04
本书是各种家常凉菜菜谱，分为蔬菜豆制品类、禽蛋类等。
2006.04
本书讲解了20道酱汁和100道凉拌菜的做法。
2006.
本书收录冷菜60多款，味型鲜美，制作简便，每款附有各制作步骤彩色图谱及主料配料，并加点评，突出每款的特...
2006.05
本书介绍了家庭制作凉菜的基础知识及300道经典菜肴。
2005.
本书为大众家常菜谱，图文并茂。
2005.
本书系大厨的手艺，百姓的口福丛书中的一本，重点介绍68种冷菜的制作方法。本书图文并茂，印制精美，通俗易...
2006.01
本书为《时尚美食》之一，该书一大特点是图文并茂，彩图色彩鲜艳，形象逼真，看之垂涎欲滴，书中附有做法及...
2005.10