工作节奏的加快，使得人们在厨房里的时间越来越少，于是导致一些制作步骤较多的菜品在厨房的出镜率有所降低...
2008.07
本书是各种精美凉菜的菜谱，包括香梨拌凉瓜、大丰收、翠玉水豆腐等常见美食。本书的主要特色是可以撕下来放...
2008.07
本书是一套餐饮文化图书，分别介绍各种菜系的制作方法。
2007.08
本书是各种美味沙拉，水果、蔬菜、肉类等等，当然，还要告诉你沙拉酱的制作和关于沙拉的故事。一本非常实用...
2007.07
本书介绍了十种家庭常用凉菜烹饪技法，包括拌、炝、炸、浸、冻、卤、泡、糟、酥、熏等。每一种技法都详细介...
2007.06
本书收录以“拌”为烹制技艺的菜式100余款，其中精美图片数十幅，内容新颖，资料翔实。
2007.01
本书介绍了家庭凉菜的做法，从基础知识入手，深入详细地介绍了凉菜的种类、特点、选材、制作技法、刀工、烹...
2006.08
本书介绍了家庭凉菜的做法，从基础知识入手，深入详细地介绍了凉菜的种类、特点、选材、制作技法、刀工、烹...
2006.09
本书介绍家常卤味的制作，图文并茂、简单易行。
2006.08
本书介绍了家庭凉菜的做法，从基础知识入手，深入详细地介绍了凉菜的种类、特点、选材、制作技法、刀工、烹...
2006.09