本书介绍了清凉饮食百余种，如：萝卜卷、酿雪梨、蜜汁杏瓜等，制作简便，口味独特。
2008.12
本书是一本专门介绍冷盘制作的大众菜谱书。第一部分比较系统地讲述了关于冷盘的基础知识与制作方法，第二部...
2008.09
本书介绍了各式卤味的做法，按照制作方式的不同分为酱卤、红卤、白卤、卤菜等，实用性强。
2007.07
这本书介绍了12种常用凉拌酱汁的做法，蒜泥汁、糖醋汁、椒麻汁、红油汁、酱油汁、酱醋汁等等，酸、辣、咸、...
2018.11
这本书介绍了12种常用凉拌酱汁的做法，蒜泥汁、糖醋汁、椒麻汁、红油汁、酱油汁、酱醋汁等等，酸、辣、咸、...
2017.12
时常在外品尝佳肴，但还是觉得自己在家做的饭是最有特色、最美味的。本书从家常应用角度出发，利用最广泛的...
2015.5
不止是夏季，下酒下饭两相宜的凉拌菜都是餐桌上的宠儿。本书分为肉菜类、素菜类、小海鲜类、辣拌菜类和异域...
2012.7
本书是一本图文并茂的养生菜谱。凉菜拌菜是中国饮食习惯中不可缺少的餐桌佳肴，这本书精选1088例凉菜拌菜，...
2010.1
本书介绍了多种卤菜酱料的制作方法。图文并茂，适合烹饪爱好者们自己在家制作美食。
2009.07
本书收集冷拼美食近百款，制作简便。
2004.01