标准鲁菜

中华饮食文化博大精深,源远流长。本书系统总结了近年来以《鲁菜标准体系》、宾馆鲁菜为主的鲁菜发展成果及...

2012.

民间经典山东菜

本书介绍山东地区地方菜传统做法及原材料地方特点,通过分布图引导读者,在家里也可以尝试做好山东民间经典...

2012.8

标准鲁菜

中华饮食文化博大精深,源远流长。本书系统总结了近年来以《鲁菜标准体系》、宾馆鲁菜为主的鲁菜发展成果及...

2012.

王大师图说创新鲁菜

本书是作者集20余年在山东著名各大酒店创新菜肴之大成与精萃,其主要内容:包括燕参鲍翅创新菜肴;鲁菜海鲜...

2011.8