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凉菜－造型－教材
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张慧厨艺
本书是由食品雕刻名师张慧教授在总结多年的教学实践经验的基础上编写的凉菜造型艺术教材，图文并茂，讲解详...
2006.06
按中图号分类
中图号G634
15217
中图号G624
5180
中图号I247.5
2821
中图号G634.413
1386
中图号J222.7
1295
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中图号G634.415
559
中图号I25
543
中图号B848.4-49
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