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冷冻食品－食品加工－高等职业教育－教材
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速冻食品加工技术
本书以我国速冻食品市场上典型的速冻食品如发酵型面制品、非发酵型面制品、速冻米面制品等为主，重点讲授速...
2012.8
按中图号分类
中图号G634
34677
中图号G624
18445
中图号I247.5
5816
中图号G613
5283
中图号I267
3365
中图号I227
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中图号J222.7
2149
中图号G634.413
1915
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中图号G613.2
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中图号H31
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中图号G898.2
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中图号G634.303
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中图号J228.2
1202
中图号G634.415
1171
中图号I287.8
1169
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