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冷却肉－猪肉－食品加工
2013年
2013
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冷却猪肉加工技术
本书介绍了国内外冷却肉加工的最新技术，共分八章，分别为屠宰场设计和生产线要求、动物福利与冷却猪肉品质...
2014.1
按中图号分类
中图号G634
29057
中图号G624
15590
中图号I247.5
5421
中图号G613
5065
中图号I267
3532
中图号I227
2985
中图号J222.7
2470
中图号G613.3
1881
中图号H31
1791
中图号G634.413
1738
中图号G613.2
1701
中图号G624.753
1645
中图号G624.243
1630
中图号I287.8
1421
中图号J228.2
1321
中图号G898.2
1309
中图号I217.2
1285
中图号B848.4-49
1232
中图号I287.45
1204
中图号G624.203
1172
按出版社分类
机械工业出版社
4372
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